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马未都脱口秀《观复嘟嘟》第132期:九宫壶

时间:Aug 28人围观

本期《观复嘟嘟》是马未都脱口秀的第132期,主题是九宫壶,主要介绍的是九宫壶等相关内容,本页提供观复嘟嘟文字内容和观复嘟嘟视频在线播放。

观复嘟嘟,有物为证。我们这一讲,讲讲茶壶。林语堂先生曾经说过这样一句话,他说中国人有一把茶壶,走到哪里都是快乐的。

我有做壶的心愿有个十年八年了吧,但付诸实施是一个漫长的过程。首先要找设计师,我就找了石大宇先生。

我当时就想,我要做几把壶呢?一下就想起中国的九宫格来了,那我就做九把。过去有一个“九九消寒图”,它是一个字帖,上面写着“亭前垂柳珍重待春风”,每个字都是九笔,我们从数九那天开始,每天写一笔,当把这九个字写完,这冬天就过去了,所以叫“九九消寒图”。

我也写九个字,每个字九笔,我琢磨来琢磨去,就写上这样一句话,叫“盃净茶香厚待幽品客”,刻在这架子后面。当我们把这个字排列上去以后,忽然发现这字从哪个角落都可以读起来,它全能读通。

这九把里头囊括了一把左手壶。经过统计,生活中左利手的人占九分之一。我们正好九把壶,所以有一把是左手壶,这叫人文关怀。

这把壶有一名字叫“千日”。这把壶大膛,这是喝普洱的。它上面这种沥沥拉拉的工艺叫藻挂。藻挂是这老爷子的独门绝技,他把壶烧好以后,去海边捡海草,把它晾干,晾干以后呢捆在这个壶上,跟一鸟窝似的捆的,捆完了以后再烧一遍,然后这藻挂中就有这种釉点。“千日”来自于宋词,毛滂的《蝶恋花》中“七盏能醒千日卧”。

千日

观复嘟嘟第132期图:千日

这个朱泥小壶它叫“忘言”,这个名字出自唐代诗人钱起的诗《与赵莒茶宴》。它开篇就说“竹下忘言对紫茶”。这茶壶是喝乌龙茶的。这个壶也有一个邪门的事儿,就是这壶全都成型以后,工匠拿一小锤,捧着这壶,跟念经似的捶它,捶好几千下。它这锤子是纯金的,他认为用其他金属捶出来的那就不对了。视频中的这把壶叫“寒雨”,是古人喝冰茶时使用的。

忘言

观复嘟嘟第132期图:忘言

那我们再看这个“禅经”。这把壶有意思,壶身是糙的,壶盖是光洁的,它形成一种强烈的对比。这把壶是泡黑茶的,黑茶其实是也是高发酵的一种茶。这名字出自唐代皎然和尚写的一首诗,其中有一句叫“稍与禅经近,聊将睡网赊”。

禅经

观复嘟嘟第132期图:禅经

再看“云腴”,这是把提梁壶。它的把是金属的,这个金属把儿是靠人工捶叠出来的。细致是一种美,粗糙是另一种美,尤其在我们今天细致的生活中,这种粗糙美特别难得。你看它这个壶盖上全是龟裂纹,它跟提梁的粗糙感是相得益彰的。这把壶是泡花茶的。这个壶名字出自苏东坡的《西江月·茶词》中“汤发云腴酽白,盏浮花乳轻圆”,指宋代斗茶时茶汤比较肥润,里头有一层白沫,那时候只要白沫挂杯,就证明你这茶是好茶。

云腴

观复嘟嘟第132期图:云腴

下面视频里这把壶叫“疏香”,这壶是一大喇叭口。这把壶我告诉你,它有一个神奇的功能,叫断水。

接着看这把叫“红裙”,为什么叫红裙呢?你看,它跟金属一样的光泽,实际上它身上还是闪红的。“红裙”的来历是宋人王之道的《西江月》中“指点红裙劝坐,招呼岩桂分香”,这就是喝岩茶的。你们注意看这壶的外面,它是胀开的一种麻。它这个口部涂的是一层釉,看着像一个金属口。那这把壶为什么就是喝岩茶呢?岩茶是红茶类的,红茶类是发酵茶,发酵茶就不怕有高温,这种兜着的小口的能盖严的,都是为喝红茶所设计的。

红裙

观复嘟嘟第132期图:红裙

下面视频里这把叫“松风”。它有一酒窝。

我们再看这九壶的最后一把,这把壶叫“杉脂”,杉是杉木,脂是松脂。名字取自皮日休的诗句“水煮石发气,薪然杉脂香”。就是把柴火点起来的时候,能闻见那种松木散发的香味。它喝什么茶呢?喝绿茶。它为什么这么大一口呢?绿茶沏的时候忌高温,最嫩的绿茶比如碧螺春,都是先搁水后搁茶,就是八十度的水,不能再高了,把茶捏一撮往上一放,那茶喝起来味道是最好的。绿茶第一忌高温,第二忌盖盖,它需要迅速散热。你看它除了口部散热,它连嘴部都是敞流,替你散热。

杉脂

观复嘟嘟第132期图:杉脂

这套东西是我们的精心制作,我一直在想,我们现在有365套,如果能有一套留在一千年以后,那就是非常重要的一个文物,它能反映我们这一代人的一个追求。

马未都脱口秀《观复嘟嘟》第132期:九宫壶

文章评论


  • 田黄石70后 评论: 工匠大师啊,但是九宫壶价格小贵。